Resumo
A ação realizou o mapeamento de processos e a padronização dos procedimentos operacionais da cozinha do Asilo São João Bosco, por meio de visitas técnicas e entrevistas com a equipe responsável. Como resultado, foi elaborado um plano de ação para aprimorar o preparo das refeições, promovendo maior eficiência operacional, padronização das atividades e melhoria na qualidade do atendimento.
Coordenador(a) / Campus
Profª Izabela Leite Ribeiro Guimarães — FAENG/UFMS
Período
06/2019
Instituição
Asilo São João Bosco — instituição de acolhimento e cuidado a idosos em Campo Grande-MS.
Público-alvo
Moradores e trabalhadores do Asilo.
Estudantes
Clara Hayashi Borges Da Silva, Paulo Henrique Soken De Sousa, Samuel Lisboa Santos
Links
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Impacto visível
“Alguns momentos que traduzem as ações e os resultados de um jeito que números não capturam sozinho”.